廚房家電介紹,廚房家電推薦

GABEE. KD-210s半主動咖啡機110V-藍色(HG0959BU)

58MM專業級沖煮把手

商品特點：

◎2組咖啡定量功能
◎自力熱水管及蒸氣管設計
◎蒸氣隨開即用，不需期待
◎萃取溫度、蒸宇量、乾溼度，皆有五段式微調設計 (正負2度及4度)
◎萃取壓力表設計
◎雙汽鍋設計
◎58MM專業級沖煮把手
◎溫杯盤設計
◎3L年夜水箱
◎蒸氣延續量充沛 (可延續約3分鐘 幫浦會主動跳停 剩微弱蒸氣)
◎三向洩壓閥
◎開機時間快 約2~3分鐘 (2分50秒)
◎預浸泡功能 (三段式出水後才沖煮咖啡)
◎低水位警示 (閃紅燈警示)
◎銅製沖煮頭
◎隨機附乾淨組(逆洗墊片、蒸氣管乾淨組)

義式咖啡機：是建造咖啡中一切功效以及菁華的所在，細密設計與咖啡機的製造在義式咖啡的建造上據有很首要的席位。
1.幫浦壓力：已經負載的沖泡頭出口的壓力測定為 9 bars
2.打針至咖啡粉的水溫為攝氏 88 度，正負偏差攝氏 2 度
* 如超出此溫度：咖啡可以說已經被“廢棄”：廢棄香味以及口胃--苦澀、深色克立瑪 (crema)，泡沫也幾近隨即消散。
* 如溫渡過低：咖啡可以說是“萃取不足”：咖啡較淡、無味以及不克不及長期，克立瑪 (crema) 也不敷厚。

水質：水是咖啡的主要成分，正因如斯，咱們不克不及疏忽此首要成分。水垢的發生是由於鈣與鎂離子在熱力的催化下結晶而成。當今有一些特定的測試可以偵測到水中鈣與碳酸鎂的含量。此測試為“水的硬度係數”或者“ KH ”。

咖啡豆：烘培商們以產地以及品種選擇咖啡豆以確保品質一致。烘培技能能直接影響咖啡的味道。
* 淺烘培：略酸、少苦
* 深烘培：少酸、較苦
然後咖啡即包裝以遏制與氛圍發生氧化作用。

磨豆機：磨豆機是建造一杯好的義式咖啡的首要根本。它是咖啡機不成少的東西，它決議研磨的品質。咖啡研磨應當均勻極細以致兩杯份義式咖啡的的均勻流經時間為均勻為 25-30 秒。
1.如研磨細緻，兩杯份的流經時間會長達 35-40 秒，這時候咖啡可以說已經被萃取過分：深顏色不不亂泡沫泛起-- 咖啡太苦。
2.如研磨過粗，兩杯份的流經時間只有 20 秒，咖啡可以說是“萃取不足”：顏色太淺，泡沫太少--淡而無味。

咖啡杯：享用義式咖啡自己就是一種藝術，在使用用具上應不成草率，務求能把咖啡的優點顯現出來。用作盛載義式咖啡的咖啡杯應儲存在攝氏 40 度的溫度擺佈，厚度為 2 -3妹妹 ， 5 -6cm 高，最年夜直徑為 5cm ，容量為 70ml ，在任何環境下都不該該被倒入至杯的邊沿。
注重：在機械上擺放抹布會使機械及咖啡杯溫度上升。

乾淨：按期並小心腸乾淨咖啡機以確保每一一日都能建造最佳的咖啡。天天都要乾淨咖啡機的沖泡頭、濾器把手、蒸氣管及盛水盤。每一禮拜需乾淨磨豆機、豆槽與咖啡粉槽。